Ha compiuto 10 anni questo indirizzo, prezioso per vegetariani e vegani. La patronne Cristiana Clerici fa correre sui binari di qualità e stagionalità un menu che riserva spazio a proposte per intolleranti: i piatti sono realizzati con materie prime d’eccellenza, a partire dagli ortaggi, di un orto a pochi chilometri di distanza, e ingredienti di provenienza equa e solidale. Pane, crackers e pasta fresca sono artigianali, preparati a mano con farine biologiche macinate a pietra. La cantina è interessante. Preavvisando, gli animali sono ammessi in una sala dedicata. Per l’auto ampio parcheggio coperto riservato, con accesso diretto al ristorante.

Piatti imperdibili: fave e cicoria Hortus style; cappellacci di patate e pecorino con sugo di noci al brandy, mirtilli e primule; zuppa di porri alla birra gratinata; tomini fondenti su nido di radicchio con pere semi caramellate e cupola di brisé di farro macinata a pietra; millefoglie di seitan ai funghi porcini. Parfait alla nocciola con frollini di riso
Prezzi medi: Antipasti 8; Primi piatti 15; Secondi piatti 15; Dolci 8
Menu Degustazione a 40 euro (4 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag