Abbiamo seguito questo locale passo dopo passo e lo abbiamo visto progressivamente entrare nell'empireo dei ristoranti dedicati alla cucina di mare. Merito di Paolo, che elabora gli ingredienti per piatti creativi e saporiti. E merito del titolare Luca, che vi segue con professionalità e attenzione. La cantina è in continua evoluzione, per proporre l'abbinamento ideale a ogni portata.

Piatti imperdibili: seppia e squacquerone; gambero rosa, zabaione affumicato e albicocche grigliate; riso, seppiette e cedro candito; cappelletto, griglia, cefalo e aceto; calamaro ripieno aperto; anguilla, limone bruciato e fondo di vitello. Meringata al limone
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 28; Secondi piatti 32; Dolci 16
Menu Degustazione a 110 euro (7 portate), a 160 euro (10 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag