Gli Scacchi

Dal locale di Casertavecchia a quello nei pressi della Reggia di Caserta, all’insegna dell’eccellenza. È la storia di Gino e Marilena, che aprono le porte di un ristorante di grande eleganza: l’ampia sala fa da cornice a una cucina raffinata, tra tradizione e contemporaneità, rispettosa dell’alternarsi delle stagioni. Molto valida la cantina, in uno dei ristoranti da non perdere quando si passa da queste parti.

Piatti imperdibili: cestino di sfoglia con baccalà e asparagi; candele lunghe di Gragnano spezzate a mano con ragù di carne alla genovese; ravioli di ricotta con carciofi in due consistenze e granella di mandorle tostate; girandola di agnello su crema di sedano rapa, taccole e patate viola; filetto di baccalà a vapore su crema di ceci di Teano. Bon bon di cioccolato
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 15; Secondi piatti 22; Dolci 7
Menu Degustazione a 50 euro (3 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi