Franceschetta58

Siete in un bistrot singolare, creato dall'ingegno di Massimo Bottura e affidato alle mani di Francesco Vincenzi, chef che non delude mai. L'ambiente regala suggestioni, in quella che era una vecchia officina, mentre i piatti celebrano il matrimonio tra tradizione e modernità, con sommo piacere per il palato. Possono essere scelti per un pasto completo oppure per un assaggio di soddisfazione.

Piatti imperdibili: mazzancolla, pancetta e rapa rossa; insalata di agretti affumicata; raviolo aperto, fave e pecorino; tubetto al cavolo nero; agnello e il suo fondo, menta, piselli e spinaci; vegetale alla brace. Torta sabbiosa, gelato al mascarpone e marasche calde
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 19; Secondi piatti 28; Dolci 9
Menu Tradizione in Evoluzione a 64 euro (5 portate); Menu I Love Modena a 82 euro (7 portate)


Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag