Una 'farmacia' che dispensa rimedi per l’anima e per il palato. Nella cucina di Valentina Rizzo, la tradizione è la base per creare piatti che sorprendono, come il 'cavallo sgombrato'. Fabio e Roberto in sala sono i perfetti complici di questa esperienza, consigliando vini e cocktail da una lista ben fornita. Location suggestiva in piazza del Popolo.

Piatti imperdibili: cavallo sgombrato (rivisitazione del vitello tonnato con cavallo e spuma di sgombro); pappardella con fondo di coniglio, olio al rosmarino e polvere di cipolla bruciata; pancetta di maiale con spuma di baccalà e cubetti di baccalà. Mais, ginepro e capperi
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 25; Dolci 10
Menu Degustazione a 60 e a 85 euro

Servizi; dehors; animali di piccola taglia ammessi