Sigismondo Gaetani ha fatto crescere con bravura, tenacia e passione questo locale, anno dopo anno. Ambiente suggestivo, nella San Benedetto alta, tra antiche mura e mise en place come si deve (e si mangia sotto le stelle nella bella stagione). Ai fornelli Morgan Nepa 'gioca' con le suggestioni del territorio riviste in chiave contemporanea, sfruttando al meglio materie prime di eccellente qualità, secondo stagione. Tutto è realizzato come si deve, compreso il pane fatto in casa. Una sosta di assoluto livello, che invoglia sempre a tornare.

Piatti imperdibili: pane con pomodoro in diverse cotture (alla brace, cbt, salsa con sua acqua di cottura); tagliere di salumi e formaggi marchigiani; ravioli di nasello, spuma al gin tonic e peperoncino; tagliolini al pesto di erbe spontanee; animella, finocchio, arance, olive nere; coniglio alla marchigiana con suo fondo di cottura. Yogurt con crumble di mandorle e pesche
Prezzi medi: Antipasti 17; Primi piatti 18; Secondi piatti 23; Dolci 8
Menu Della Degusteria a 55 euro (5 portate); Menu Del Gigante a 70 euro (8 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag