È un tuffo nella bellezza, in un palazzo gotico (Ca’ Rezzonico) dove ogni dettaglio è curato. Lo trovate a due passi dall’Arena ed è il luogo forse più emozionante della città dove andiamo sempre molto volentieri. La cucina è il perfetto complemento a tanta magnificenza, con piatti che onorano la tradizione veneta, accompagnata da una carta dei vini di spessore, con tante etichette naturali. Il giardino è un vero plus.

Piatti imperdibili: capesante al Bas Armagnac, crema di topinambur, caviale; baccalà mantecato con patate al prezzemolo e millefoglie di Lavosh; tortelli ripieni di rombo, bottarga di caviale, cacio e pepe Timut; risotto all’Amarone; baccalà alla vicentina; seppioline in nero alla veneziana e polenta mais Biancoperla; ricciola alla plancia con cardoncelli e cavolo selvatico. Cioccolato assoluto
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 24; Secondi piatti 30; Dolci 10
Menu Degustazione a 85 euro (4 portate); Menu Fisso a 100 euro (7 portate); Menu Convivium a 90 euro (4 portate da condividere)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag