Denis Lovatel ha creato un luogo di pellegrinaggio per gli amanti degli impasti perfetti (lievitazione di 52 ore, farine bio) e degli ingredienti di altissima qualità. Ma sarebbe un errore fermarsi alla pizza: tutta l'offerta è di livello superiore, compresa una notevole carta dei vini. Un talento che ha meritatamente conquistato anche Milano.

Piatti imperdibili: pizze: Smoke (pomodoro, fior di latte, provola affumicata, pancetta croccante, pomodorini confit e polvere di cipolla bruciata); Melinda (fior di latte di Agerola, mela verde, cuore di burrata, carne salada trentina, granella di nocciole); la piccante (pomodoro del Gargano, fior di latte di Agerola, salamino piccante artigianale e scaglie di pecorino); Paestum e crudo (pomodoro del Gargano, mozzarella di bufala artigianale a crudo Paestum, prosciutto crudo di Parma riserva, scarola riccia a crudo, porchetta di Ariccia); Margherita cilentana (pomodoro del Gargano, fior di latte di Agerola, pomodorini confit, scaglie di cacioricotta di capra del Cilento, zeste di limone)

Prezzo Medio Pizza 12 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi