Cortile Pepe

Con un’importante novità, da fine novembre 2024 la guida della cucina è passata a Vincenzo Sansone, già stimato sous-chef del locale dal 2021. L’impostazione del ristorante rimane quella di un’insegna di alto profilo, dove la proposta gastronomica esplora il territorio lasciandosi influenzare da contaminazioni internazionali. L’ambiente, intimo e curato, e un servizio impeccabile fanno da cornice all’esperienza, che è sempre valorizzata da una cantina di notevole livello.

Piatti imperdibili: carciofo al carbone, crema di gambi, latte di mandorla, uva passa e dashi di foglie; tortello, fondente di vitello, salsa bechamel alla provola affumicata e cavolicelli; spaghetto Mancini spezzato, ragù di polpo, ristretto di cipolla, olive candite; pescato, bieta ripassata, mugnaia all’ostrica e salmoriglio; coniglio in porchetta, scalogno caramellato, chutney di mele, cavolo nero, fondo al pepe timut. Scalogno caramellato, chutney di mele, cavolo nero e fondo al pepe timut
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 26; Secondi piatti 28; Dolci 12
Menu Degustazione a 75 euro (4 portate), a 90 euro (6 portate); Menu Vegetale a 65 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi