Il progetto di Contrada Bricconi è nato con l’intento di ridare vita con l’agricoltura e la ristorazione a un borgo del XV secolo abbandonato. Giacomo Perletti e i suoi soci e collaboratori lo hanno fatto aprendo questo agriturismo eroico in Val Seriana. Tra le attività spicca l’accoglienza, che ha nella cucina dello chef Michele Lazzarini, che valorizza montagna, stagionalità e territorio, il suo fiore all’occhiello. C’è solo il menu degustazione (a 150 euro). Da acquistare il loro stracchino dalla munta calda. Il luogo è magnifico.

Piatti imperdibili: brodo di mele & foglie di mais; ceviche di salmerino; lardo di lucioperca; spiedo di lumaca & garum di agone; pane & burro di centrifuga; gnocchi di pane, riduzione di verza & cervella di vitello; conchiglie, brodo affumicato & erbe amare alla brace; tota alla brace; quaglia & salsa Jerk; formaggi; aglio nero & caffè di topinambur. Brioche di noci nere; caramella di siero

Menu Degustazione a 150 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi