Italo Bassi Confusion Restaurant

Nella cornice esclusiva della Promenade du Port a Porto Cervo, lo chef Italo Bassi unisce bellezza e gusto in una proposta di altissimo livello. La sua abilità negli abbinamenti e nelle contaminazioni è proverbiale. Eccezionali i crudi.

Piatti imperdibili: battuta di cervo, gelato ai ricci di mare, virgin bloody mary; tagliolini all’astice, pomodoro confit, latte di cocco, lime, lemongrass, basilico greco; costoletta di sogliola, sfogliatella di patate con tzaztiki, burro bianco al pomodoro e olio al finocchio selvatico. L’uovo tropicale al mango e cocco
Prezzi medi: Antipasti 70; Primi piatti 70; Secondi piatti 80; Dolci 30
Menu Giacca da Cuoco Taglia S a 140 euro, Taglia M a 170 euro, Taglia L a 210 euro; Menu Degustazione I Nostri Classici a 190 euro

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag