Colombo

Trattoria tradizionale immersa nella Bassa Parmense, celebre per la produzione e stagionatura artigianale del culatello. La cucina è emiliana, schietta e radicata nel territorio, con pasta fatta a mano e salumi di propria produzione. L’ambiente è rustico e autentico, con sale interne ricche di storia e tavoli all’aperto nell’aia. Il servizio è familiare e attento. In cucina Patrizia, figlia del fondatore Colombo. Carta dei vini ampia, con selezione locale.

Piatti imperdibili: culatello di varie stagionature; salame di suino Nero di Parma; giardiniera e burro di zangola all’acero; tortelli alla parmigiana al burro fuso e Parmigiano Reggiano; filetto con verdure di stagione; guanciale di maiale. Gelato alla crema e zabaione
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 15; Secondi piatti 20; Dolci 6

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag