Ciglieri

Uno storico locale in cui lo chef livornese Bernardo Bastiani ha costruito il suo regno. Nel menu è privilegiato il mare, con materia prima sempre freschissima. Tutto è fatto in casa, a partire dai golosi pane e schiacciata, mentre la cantina è costruita con sapienza. C'è anche un accogliente dehors sul retro.

Piatti imperdibili: tempura di gamberi, maionese speziata e mela verde; spaghetto Mancini, vongole, porro stufato, pere e latte di cocco; tonno impanato, salsa puttanesca, foglie di cappero e olive disidratate; trancio di baccalà, crema di zucca, fondo di porcini, patate e tartufo bianchetto. Ganache al cioccolato, namelaka alla nocciola, salsa mou, arachidi salate e crumble al cacao
Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 22; Secondi piatti 30; Dolci 10
Menu Degustazione a 80 euro

Servizi; dehors; animali di piccola taglia ammessi