Chinappi

Stefano Chinappi è un punto di riferimento per la ristorazione laziale. I primi passi a Formia, nel locale gemello (via XX Settembre - tel. 0771790002), quindi nella capitale. Insieme con il nuovo collaboratore Valerio Petrini dà vita a piatti che hanno al centro il mare e la pasta cotta 'al chiodo'. Per voi anche un servizio di eccellenza, cui si unisce una cantina di alta qualità nella proposta.

Piatti imperdibili: carpaccio di ricciola, pomodorino e basilico; tonnetto con rafano e olio al rosmarino; calamarata di Gragnano con ragù di polpo verace; linguina con scampi di Ponza; mazzancolle di Formia; sogliola secondo tradizione Chinappi. Sfoglia croccante con crema chantilly e lamponi
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 25; Secondi piatti 30; Dolci 8
Menu Il Più Richiesto dai Romani a 59 euro (4 portate); Menu di casa Chinappi a 89 euro (6 portate); Menu a Sorpresa Fidatevi di Stefano a 109 euro (8 portate)



Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag