La 'costarella' è la scalinata diventata il simbolo di Numana. Se la salite, scoprite questo ristorante di grande eleganza, creato all'interno di una antica casa di pescatori. È il regno di Alessandro Rapisarda, chef autore di una cucina di mare - ma non solo - ben calibrata, grazie all'uso sapiente delle materie prime offerte dall'Adriatico e dal territorio. La cantina ha come fiore all'occhiello le produzioni biologiche e biodinamiche, locali e non.

Piatti imperdibili: troffelli e insalata di agretti al pepe verde; capesante alla carbonara; risotto alla marinara; tagliolini alle alghe, mazzancolle, vongole e burro allo zenzero; branzino in bianco, cipollotti brasati, crema di radice di prezzemolo, salsa all'aceto di limoni; guancialino di manzo, spuma di patate, polvere di nocciole, curry e caffè. Degusta le Marche (pan speziato al cacao, zabaione al vino cotto, sorbetto di noci e sapa)
Prezzi medi: Antipasti 26; Primi piatti 24; Secondi piatti 30; Dolci 10
Menu Degustazione a 60 euro (5 portate), a 70 euro (6 portate), a 90 euro (8 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag