Cadran Solaire

Gestito dalla famiglia Garin, albergatori di lungo corso (di proprietà l’Auberge de la Maison), questo ristorante nel cuore di Courmayeur propone una cucina legata alla tradizione, che affianca piatti tipici valdostani a ricette di famiglia. L’ambiente è quello classico di montagna, il servizio è curato e professionale, mentre la cantina, ben strutturata, privilegia le etichette di piccoli produttori locali. Prenotazione consigliata.
Piatti imperdibili: la favò (pasta corta con fave, salsiccia, crostini di pan ner, fonduta di fontina d'alpeggio, pomodoro fresco ed erbe aromatiche); flaneur de montagne (flan di spinacine novelle con crumble ai capperi, uvetta sultanina e pinoli tostati con spuma di fontina d'alpeggio). Frutti di bosco con gelato
Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 20; Secondi piatti 30; Dolci 13

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag