Ca' Apollonio Bistrot&gourmet

Regalatevi l'emozione di una sosta in una villa del '500, oggi boutique hotel. Qui lo chef Alessio Longhini firma una proposta gastronomica d'eccellenza. La sua è una 'cucina dei 50 passi', con materie prime dall'azienda agricola biologica di proprietà. Due menu degustazione raccontano il territorio in chiave contemporanea, in un progetto che unisce lusso, design e sostenibilità. La carta dei vini, con oltre 1.000 etichette pregiate, arricchita anche dai Piwi di Ca’ Apollonio, completa l'offerta.

Piatti imperdibili: speck di ombrina, levistico, cetriolo, mela; capasanta, miso al mais, pop corn; riso Carnaroli Tenuta Margherita, rape, fieno, tartufo nero; anguilla alle spezie, carota, bieta, quinoa; merluzzo, limone salato, prezzemolo. Fragole, rabarbaro, verbena
Prezzi medi: Antipasti 21 (bistrot); Primi piatti 21 (bistrot); Secondi piatti 30 (bistrot); Dolci 14 (bistrot)
Menu Familiarità a 110 euro (6 portate); Menu Congiunzione a 160 euro (9 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; spa; servizio doggy bag