L'ambiente è un invito a rilassarsi in attesa di una cucina d'autore: un casolare ben restaurato, i gazebo nel giardino e la veranda che diventa un dehors estivo. È il regno della famiglia Girasoli, fatto di grande cucina e calorosa ospitalità. In cucina Fabrizio è stato affiancato dal figlio Andrea, rientrato con nuovi progetti dopo esperienze di valore in Italia e all'estero: per voi la tradizione toscana, mentre in sala Mariella coordina con bravura l'ottimo staff. Cantina che vale.

Piatti imperdibili: patata, uovo biologico di gallina Livornese, Bitto, nocciola, tartufo nero; ravioli del plin in pasta al Lambrusco con mortadella Igp e salsa al lievito spento; pescato d'amo tostato in essenza di cacciucco, topinambur cotto nel sale e ricordo di fondale marino; filetto di capriolo in manto di cipolla di Certaldo ed erbe aromatiche, mela annurca alla cenere, consistenze di cavolo nero. Panna cotta a bassa temperatura e secchio fondente con colata di amarene
Prezzi medi: Antipasti 36; Primi piatti 36; Secondi piatti 40; Dolci 15
Menu Tra la Tradizione e l’Innovazione a 110 euro; Menu I Sapori del Mare a 110 euro; Menu Cibo ed Emozioni a 140 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi