Buatta Cucina Popolana

La buatta è il tradizionale barattolo usato per conservare, e questo ristorante ne incarna perfettamente lo spirito: una trattoria palermitana autentica, radicata nel territorio grazie alla collaborazione con piccoli produttori locali che garantiscono ingredienti di qualità. Situato nel cuore di Palermo, negli spazi dell’ex Valigeria Quattrocchi, è uno degli indirizzi più rappresentativi della cucina siciliana contemporanea. Una seconda sede è attiva anche a Torino, in via Stampatori.

Piatti imperdibili: caciocavallo ragusano all’argentiera; degustazione Buatta; zuppa del giorno; bucatini con sarde e finocchietto; baccalà all’eoliana; polletto cotto al carbone. Parfait alle mandorle di Noto
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 5
Menu Degustazione a 55 euro (6 portate)

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag