Borgotufi - Ristorante Mia

Una doppia opzione nel suggestivo albergo diffuso di Castel del Giudice, che si sviluppa su 36 camere tra fienili e stalle ristrutturate con gusto. Lo chef Marco Pasquarelli, al ristorante Mia, guarda con inventiva al territorio: i prodotti stagionali sono celebrati in piatti raffinati, cui fanno da contorno un servizio professionale e una cantina d’autore. Chi preferisce la tradizione può accomodarsi al Ristorante del Borgo, dove lo chef Gianluca Scungio dona un pizzico di ricercatezza alla proposta della cucina molisana.

Piatti imperdibili: tartare di manzo, pere, caprino e noci; carciofo, pane, pecorino e limone; plin di coniglio, piselli e Parmigiano; tortello di anatra, melanzana, basilico, peperone di Altino e pecorino; agnello, fave, pecorino e menta; pollo, patata arancione e indivia. Crostatina crema pasticciera e frutti rossi
Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 22; Secondi piatti 26; Dolci 10
Menu Degustazione di Terra a 65 euro (5 portate), a 80 euro (7 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa; servizio doggy bag