La Sala dei Grappoli

Il profilo maestoso del medievale Castello Banfi lascia a bocca aperta, tra torre e mura: sulla destra un ristorante con sale affrescate e la terrazza sullo splendido panorama per la bella stagione. Domenico Francone guida un team affiatato proponendo una cucina di sapori autentici ed evocativi, tra la natia Puglia e la grande Toscana. Come grande è la cantina, con tutte le etichette Banfi, a partire dai sommi Brunello. Il servizio è professionale e cortese.

Piatti imperdibili: scampo marinato al sale di Volterra in un mare di mele...; fave, cicoria, animella e uva; risotto Riserva San Massimo, porcini, radicchio e pallone di Gravina; tortello maremmano 3.0; capriolo, pastinaca, arachidi e caffè; scaloppa di rombo, alghe, lattuga, burrata e crosta al nero di seppia. Spuma di latte, arachidi e caramello
Prezzi medi: Antipasti 36; Primi piatti 36; Secondi piatti 40; Dolci 24
Percorso a Mano Libera a 185 euro (7 portate; a 280 euro con vini in abbinamento); Menu Terramadre a 155 euro (5 portate; a 230 euro con vini in abbinamento), a 140 euro (4 portate; a 200 euro con vini in abbinamento); Menu Dall’Orto a Tavola a 150 euro (5 portate; a 220 euro con vini in abbinamento), a 140 euro (4 portate; a 200 euro con vini in abbinamento)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag