Un vecchio fienile in piena campagna trasformato in un ristorante di effetto, nella frazione Catena. Qui la qualità si incontra con il territorio grazie alla bravura del titolare e chef Daniele Fagiolini, che racconta la regione con tanti ingredienti a km 0 scovati nelle aziende agricole e negli allevamenti dei dintorni (assolutamente da non mancare il tartufo bianco in stagione). I piatti sono un saggio frutto del connubio tra tradizione e modernità.

Piatti imperdibili: tortino di carciofi su fonduta di pecorino a latte crudo; maccheroncini al ragù dell’aia; chiocciole in umido nel guscio; guancia di vitello brasata; trippa fiorentina. Mousse di ricotta con marmellata calda di fichi
Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 16; Secondi piatti 18; Dolci 7

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag