Ambizioni Restaurant

All’interno delle antiche cantine del Palazzo Comunale dei conti Cacherano, una spaziosa sala con volte in mattoni e pareti in pietra fa da cornice a questo ristorante gestito da tre giovani soci: Alex Ferrero in cucina, Stefano Nicola e Alessandro Garberoglio in sala. La proposta gastronomica è ben costruita e accompagnata da una carta dei vini curata, ricca di ottime etichette a prezzi accessibili. In meglio.
Piatti imperdibili: girello di vitello, salsa tonnata, capperi; coscia di scottona battuta al coltello, mousse di Parmigiano e nocciole; tajarin al ragù; spaghetto tiepido di nocciole e cime di rapa kimchi; guancia di vitello brasata e crema di patate; anguilla, frutti di bosco e senape. Crêpe suzette al Grand Marnier
Prezzi medi: Antipasti 11; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 8

Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag