In un ambiente intrigante, lo chef Manuele Argiolas e il padrone di casa Paolo Pittalis propongono pizze strepitose e una cucina di livello. Il menu, sempre in evoluzione e senza più la formula degustazione, si basa su grandi impasti e materie prime selezionate, con un’attenzione particolare ai formaggi.
Piatti imperdibili: baccalà fritto, sardine panate con provola affumicata; tagliolini in crosta di pecorino e salvia, bottarga di muggine o con tartufo; polpo arrosto, 'secondo idea dello chef'*; pizza sarda (fiordilatte e passata di pomodoro, pancettina di maiale, crema di cipolle borettane piccanti e formaggio pecorino). Torta alla crema catalana, sorbetto all’arancio e meringa bruciata
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 20; Secondi piatti 22; Dolci 9
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
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Piatti imperdibili: baccalà fritto, sardine panate con provola affumicata; tagliolini in crosta di pecorino e salvia, bottarga di muggine o con tartufo; polpo arrosto, 'secondo idea dello chef'*; pizza sarda (fiordilatte e passata di pomodoro, pancettina di maiale, crema di cipolle borettane piccanti e formaggio pecorino). Torta alla crema catalana, sorbetto all’arancio e meringa bruciata
Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 20; Secondi piatti 22; Dolci 9
Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag
TELEFONO
0799731126
SITO WEB
Servizi
RIPOSO
lunedì; mai in estate
FERIE
variabili in inverno
PREZZO MEDIO
Euro 65
CARTE DI CREDITO
tutte
