Salumificio Chiarone

La storica vocazione dei salumi del Piacentino rivive in questo salumificio, autore di coppe, pancette e salami di puro suino di stretta tradizione. Creato da Emilio Oddi, il salumificio è attualmente gestito dai figli Carlo e Maria Grazia. Lo trovate in Val Chiarone, piccola valle inglobata nella Val Tidone, sotto l’austera mole della Rocca d’Olgisio e in un contesto geologico unico. Un contesto unico ideale anche per l’affinamento dei salumi.