Legù

Legù è una pasta adatta a celiaci, diabetici e vegani, oltre a essere un prodotto energetico adatto per l’alimentazione degli sportivi. Fatta solo con farina di legumi in proporzione variabile tra ceci, fagioli bianchi, piselli gialli decorticati, da coltivazioni italiane. I legumi sono prima cotti interi a vapore, poi essiccati a basse temperature (per mantenere il più possibile le qualità nutritive) e macinati. Non si può definire quindi pasta anche se i formati sono quelli classici che tutti conosciamo. Legù sono anche snack croccanti, farine, preparati pronti (per polpette, pancake, muffin, cookies, pizzette e focaccine) e dolci tra cui amaretti all’arancia, granola di legumi e cereali per la prima colazione, biscotti senza glutine alla cannella, biscotti con mais legumi e mandorle. Tutti questi prodotti si possono acquistare sull’e-commerce del sito.