Dopo aver seguito un corso per “Esperti Apistici” nel 1987, Fabio Nardi si è dedicato all’allevamento delle api con metodi naturali, passando al biologico alla fine degli anni Novanta. Dai suoi alveari ottiene prodotti deliziosi come il miele Millefiori di primavera, che nasce nel Parco di Veio insieme alla melata di bosco, il miele d’acacia prodotto sul lago di Bolsena; il miele di ciliegio e il chiaro Millefiori della Tuscia, dal caratteristico sapore di erba medica e trifoglio, arrivano dal Viterbese. Il miele di castagno è il prodotto principe del lago di Nemi, mentre il tipico miele di eucalipto nasce verso il litorale. Tra gli altri prodotti dell’apicoltura ricordiamo la pappa reale, la propoli, il polline e la cera d’api, tutti acquistabili sul sito.