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Agriturismo Malga Ciapela

Hanno vinto nel 2006 e 2011 (e secondi nel 2007 e 2008) la rassegna Caseus Veneto, portando a casa il Pelmo D'oro per la trentennale attività e diverse menzioni e riconoscimenti nelle rassegne nazionali dei formaggi di montagna. Il giovane titolare Gianni Miolo, figlio a sua volta di malgari accudisce circa 40 capi e dal loro latte ricava: tome di diversa stagionatura, ricotta fresca e stagionata, lo Schtiz (formaggio da cuocere), la toma alle vinacce e alla birra, e infine un formaggio speciale battezzato con il suo nome, una piccola chicca golosa fatta in parte con yogurt. Oltre ai formaggi, potrete acquistare o assaggiare nell’agriturismo gestito dalla madre Anna, speck, salame misto manzo-suino, pancetta arrotolata e coppa.

Indirizzo

Loc. Malga Ciapela
Rocca pietore, Belluno
Veneto

Telefono

3387939626; 3477201307

E-MAIL

agritursimo_malgaciapela@hotmail.com

WEB

www.agriturismomalgaciapela.it

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