Nel locale di Cristiano e Mariapia Quagliotti trovate brioche con pasta madre naturale, torte, cioccolatini e biscotti che accompagnano con il variare delle stagioni uova di cioccolato, marron glacé, torroni, spongate, panettoni. Tra le specialità: il Cappello del Prete, dolce per la colazione con uvetta, mele, marmellata e spezie; la Torta del Pellegrino con farina di mandorle siciliane, meringa e marmellata; il panettone Schiacciata della Cisa con canditi ai 4 frutti e altre varianti fantasiose e infine la Spongata dolce di Natale, ricetta tramandata dal nonno, con miele millefiori e frutta secca.