Il Vino

É il Cirò Rosato “Manyari” 2025 della cantina Brigante di Cirò (KR). Da uve gaglioppo, ha colore rosa intenso con naso di ciliegia e spezie sottili. In bocca è fresco, con una nota allappante che invita al riassaggio.

Il Vino

É il Vino Passito “MUFii” de La Passitaia di Barengo (NO). Nato da uve erbaluce in purezza, è un vino che esprime al naso mineralità accompagnata dalla suadenza della pera; in bocca è dolce, morbido con acidità diretta e decisa.

Il vino

Segnalazione aurea dalle recenti Anteprime toscane cioè il Chianti Classico 2023 firmato da Poggio Scalette di Greve in Chianti (Fi). Un Chianti da manuale al naso che in bocca trova la sua eccellenza fatta di equilibrio, anticipato da un ingresso morbido che poi si sviluppa in un tannino setoso, avvolgente.

Il Vino

È il Valdarno di Sopra Sangiovese “Vigna dell’Impero” 2020 di Tenuta Sette Ponti di Castiglion Fibocchi (AR). Di colore rubino dai riflessi granati, al naso ha note di viola passita, sottobosco in confettura e una nota speziata; in bocca è profondo e minerale.

Il Vino

É il Valdarno di Sopra Sangiovese “Vigna Ruschieto” 2022 della Cantina La Salceta di Loro Ciufenna. Maturato in acciao, al naso ha prugna e sottobosco, con divagazioni di incenso; in bocca è fresco, minerale e persistente.

Il Vino

É il Valdarno di Sopra Sangiovese “Vigna Ruschieto” 2022 della Cantina La Salceta di Loro Ciufenna. Maturato in acciao, al naso ha prugna e sottobosco, con divagazioni di incenso; in bocca è fresco, minerale e persistente.

Il vino

Il vino, soprattutto i grandi vini hanno bisogno di tempo. Questo ho pensato quando alla cantina Fortemasso di Monforte d'Alba (Cn) ho assaggiato il Barolo Castelletto riserva 2017 dal colore rubino aranciato. Al naso note di cioccolato, speziature animali, e poi la viola e le note floreali di sottofondo. In bocca è talmente equilibrato che persino la sapidità dei vini di questa area viene domata per un sorso spettacolare. 
 

Il Vino

È il Sudtirol Alto Adige Sauvignon “Myron” 2024 della cantina Josef Weger di Cornaiano (BZ). Di colore paglierino chiaro ha naso fine ed intrigante, con note di origano con fanno presentire i futuri idrocarburi, mentre al palato è finissimo ed elegante.

Il Vino

È il Campi Flegrei Piedirosso “Colle Rotondella” 2024 della Cantina Astroni di Napoli. Di colore rubino tendente al viola, ha un naso intenso di piccoli frutti speziati, mentre in bocca il sorso è diretto con una certa rusticità.

Il Vino

È il Grignolino d’Asti “Schersa Nen” 2025 della cantina Delinquent di Castagnole Lanze (CN). Dal colore rubino brillante, ha naso iconico, con note di frutta fresca e lavanda; in bocca e equilibrato, tannico e fresco.

Il Vino

È il Roero Arneis 2025 della cantina Mario Costa di Canale (Cn), che sfodera un naso intenso di pesca bianca accompagnato da speziatura fine ed elegante; il sorso è rotondo, consistente, supportato da una bella sapidità e da una freschezza prolungata.

Il Vino

È il Rosso di Montalcino 2023 di Collemattoni di Montalcino (SI). Di colore rubino, al naso ha nota animale e di pelliccia, mentre in bocca è ricco, pieno e caldo, con una tipica nota tannica.