La Notizia

Dimenticate le casalinghe disperate (quelle della famosa serie tv) perchè l’era digitale le ha reinventate. Influencer e blogger, con milioni di follower, stanno riscrivendo le regole del focolare trasformando la cura della casa in un fenomeno virale. Non è più solo una questione di pulizie e ricette, ma un’esaltazione dell’ozio di qualità, del “fatto in casa” e di una stile di vita tradizionale, rivisitato in chiave glamour. Dalla sartoria all’apicoltura, dall’orto alla fattoria, le casalinghe 2.0 promuovono un’estetica che valorizza l’autenticità e la manualità, spesso condivisa sui social media da figure giovani e benestanti, perfettamente truccate, persino celebrità. Un ritorno ai valori domestici che, lontano dagli stereotipi, celebra la bellezza dell’ordine e il senso di comunità. (Corriere della Sera) @ Il fronte veronese e del Garda si infiamma nella battaglia nazionale degli albergatori contro Booking.com. Federalberghi ha presentato un esposto all'Antitrust accusando la piattaforma di pratiche sleali, come l'imposizione della "parità tariffaria" che impedirebbe agli hotel di offrire prezzi migliori altrove e di applicare commissioni eccessive. In attesa del direttivo nazionale, a Roma l’11 giugno, gli albergatori invitano a prenotare direttamente con la struttura per avere condizioni più vantaggiose. (L’Arena) @ Intanto Como dichiara guerra ai “buttadentro”, ovvero il procacciare i clienti da parte di ristornati e locali, specie sul lungo lago. La nuova ordinanza di polizia urbana vieta il fermo dei turisti, considerato un eccesso legato al turismo di massa ma che compromette anche la vivibilità della città. La misura punta a ristabilire il decoro pubblico, tutelando residenti e visitatori. (Corriere della Sera). @ Allianz Direct ha lanciato il progetto "Iniziamo dalla frutta", un'iniziativa di responsabilità sociale volta a combattere lo spreco alimentare, coinvolgendo attivamente i propri dipendenti che si impegneranno a recuperare prodotti ortofrutticoli invenduti dall’Ortomercato di Milano per poi selezionarli e distribuirli, tramite associazioni partner, alle persone bisognose. Il progetto mira a ridurre le emissioni di CO2 e a dare un contributo concreto al benessere della comunità. (LiberoMilano) @ Uno studio condotto dal Cimtec di Trento, in collaborazione con il biofisico Albrecht Haase, ha rivelato che le api, come gli umani, dormono e che il loro cervello mostra attività nervosa ridotta duranta il riposo. La scoperta fornisce una chiave per comprende i meccanismi neurali del sonno in specie diverse e apre una finestra anche sulle conseguenti attività cerebrali dei pesticidi. L'esperimento, che ha utilizzato sensori a luce laser per monitorare i neuroni delle api, ha dimostrato che le api subiscono un "reset" neuronale simile a quello umano durante il sonno e lancia un allarme sulla sopravvivenza degli impollinatori in Europa. (IlVenerdì)

Ho capito bene?

Ad Albiate, in Brianza, la nuova giunta comunale ha deciso di bandire la salamella della festa di San Fermo, cancellando 415 anni di tradizione, storia e radici. “Fanno male alla salute - dice il sindaco Vanessa Gallo - meglio una scelta più light per la merenda pomeridiana”. Un approccio più salutistico che non è andato giù al capogruppo del Carroccio del consiglio comunale che replica “È davvero incredibile pensarle certe idiozie”. (LiberoMilano)

Ho capito bene?

L'aumento del "Composite Indicator Price" dell'Ico ha portato a un incremento dello 0,24% nel prezzo al dettaglio del caffè, con effetti che potrebbero persistere per anni. Di conseguenza, molti gestori di bar hanno deciso di adeguare i prezzi per far fronte alle spese crescenti, arrivando anche a 2€ al banco. Nonostante questi rincari, l'abitudine del caffè al bar sembra resistere, con le persone che continuano a frequentare i locali senza rinunciare al loro risveglio all’italiana.

Appuntamenti

Domani passione per il vino e beneficienza si uniscono a “Gavi Giovani sul Forte”, la manifestazione organizzata da Gavi Giovani che raccoglie le nuove leve dei produttori del Gavi docg e che conta oggi 40 soci. Dalle 19,30 vino bianco e eccellenze del territorio animeranno la corte del Forte: il costo di partecipazione è 50€ di cui una parte andrà devoluta al Centro Oncoematologico Pediatrico del Policlinico di Pavia.

L'Assaggio

È Ad Hoc Restaurant a Domodossola (via G. G. Galletti, 24 -VB) guidato dal giovane Andrea Pensa che porta in tavola la sua esperienza con ispirazioni orientali. Tra i primi perfetti i Gyoza giapponesi al nero di seppia, ripieni di rana pescatrice, brodo di zafferano e anacardi o il risotto Acquello al miso con salsa teriyaki e petto d’anatra scottato. Ai secondi tentacolo di polpo abbrustolito con purea di sedano rapa, pak choi ed edamame prima di chiudere con mousse di cioccolato bianco e banana con salsa mou salato e gelato allo yogurt.

Il Vino

È il Salento Malvasia Nera “Mora Mora” 2023 di Paolo Leo di San Donaci (BR). Colore che tende al violaceo, ha un naso leggermente vinoso con sentori di uva fragola e cioccolato. In bocca è pieno, intenso, morbido, con un frutto quasi da mordere.