Si torna sempre volentieri in questo locale di rara bellezza. Merito soprattutto della professionalità gentile e appassionata della famiglia Matscher e di una cucina, quella di Anna Matscher, creativa e armoniosa al tempo stesso, che ha radici forti ma di ampio respiro e che non disdegna formule innovative. Una su tutte la proposta “Giovani leoni”, pensata per gli under 25. La cantina è adeguata al contesto.
Piatti imperdibili: tartare di salmerino e mela verde; carbonara di asparagi bianchi, seppie e croccante di speck; tortelli di pane Schüttelbrot ripieni di aglio orsino; risotto ai tre pomodori; sella di cervo, ciliegie corniole e gnocchetti di ricotta. Vaso di fiori con erba di grano, cioccolato caramellato e gelato all’erba di grano; cannelli di quark con more e lamponi
Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 24; Secondi piatti 35; Dolci 16
Menu dei Giovani Leoni (4 portate, fino a 25 anni: si paga solo il doppio degli anni del cliente); Menu Degustazione a 99 euro (5 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; aperto domenica sera