Wolfrest Gin

Valentina Barone e Giovanni Alessandria nel 2017 avevano in mente un’idea precisa: creare un gin selezionando le botaniche lungo il percorso del lupo italiano. È nato così Wolfrest Gin, da botaniche 100% italiane (ginepro dell’Appennino, timo, alloro, rosmarino selvatico, fiore di sambuco pedemontano, arancia dolce di Pernambucco della Liguria e nocciola), per un gin versatile, perfetto anche in miscelazione. Successivamente è nato il gin Wolfrest Alba, dove il tartufo bianco è la botanica dominante (per produrre mille bottiglie da mezzo litro occorrono ben 7 chili di tartufo bianco di Alba fresco, rigorosamente locale).