Wolfrest Gin

Un gin che cattura l'essenza selvaggia dell'Appennino, il Wolfrest Gin, nato dall'idea audace di utilizzare botaniche selezionate lungo l'ipotetico percorso del lupo italiano. Questo distillato, versatile e perfetto sia liscio che in miscelazione, è ottenuto da ingredienti come il ginepro appenninico, l'arancia dolce di Pernambucco della Liguria, timo, alloro, rosmarino selvatico, fiore di sambuco pedemontano e un tocco di nocciola. Circa otto anni fa, Valentina Barone e Giovanni Alessandria hanno concretizzato questa visione. A questo primo successo è seguito il Wolfrest Alba, un gin ancora più esclusivo, il cui protagonista indiscusso è il tartufo bianco. Per realizzare appena mille bottiglie da mezzo litro di questa vera chicca, sono necessari ben 7 chilogrammi del prezioso fungo ipogeo, a testimonianza della sua unicità e del suo legame con l'eccellenza del territorio.