Il giovane Andrea Pesce, dopo esperienze prestigiose all'estero, ha aperto nel 2003 con la mamma Ivana Cimetti, questo locale, che una sorta di Golosario reale. È posteria, dove si vendono salumi, formaggi, e ogni eccellenza dell'agroalimentare italiano; sala da tè, con centinaia di tipologie in assaggio, enoteca, con selezione di vini formidabile, con spazio ai biodinamici e biologici, e luogo di degustazione, dal momento che ai tavoli si possono assaggiare anche salumi e formaggi. 
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