Elena Giannini e la figlia Eleonora gestiscono questa fattoria didattica specializzata nell’erboristeria e in particolare nella coltura dell’eucalipto, pianta officinale da cui estraggono gli oli essenziali che utilizzano per realizzare vari prodotti, dalle caramelle alla birra artigianale, dal miele alle bevande dissetanti. Il loro locale polivalente è punto di riferimento per la cultura del cibo e la formazione per un’alimentazione sana e responsabile.
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