Usai Pasquale

Pasquale Usai, originario della Sardegna, produce una gamma di formaggi di pecora di eccellente qualità nel primo entroterra savonese. Tra i suoi prodotti di spicco si annoverano il primo sale, lo speziato, il bucciato e il Pecorino stagionato del Beigua, così chiamato in onore dell’omonimo parco dove Pasquale alleva le sue pecore.