A Casale Monferrato, la tradizione dei Krumiri è legata a doppio filo alla famiglia Portinaro, che ancora oggi custodisce gelosamente la ricetta di nonno Ercole del 1953. Leggenda vuole che questi deliziosi biscotti, dalla particolare forma ricurva, siano stati codificati da Domenico Rossi per ricordare i baffi di re Vittorio Emanuele II. Quelli dei Portinari, realizzati con burro, zucchero, uova fresche, farina bianca e vanillina, sono ideali per accompagnare coppe di zabaione, dolci al cucchiaio, tè, vini dolci oppure liquori. Divenuti ormai un simbolo della città monferrina, sono prodotti De.Co, certificati Kosher e dal 2021 sono anche riconosciuti Marchio Storico per Interesse Nazionale dal Ministero dello Sviluppo Economico.