Torta Pistocchi®

(la Torta Pistocchi, nata nel 1990 per mano di Claudio Pistocchi, è un dolce al cioccolato che non prevede l’utilizzo nell’impasto di farine, burro e uova né l’aggiunta di zucchero. Negli anni sono state aggiunte anche le varianti al peperoncino, alle amarene, al caffè, alle pere e agli agrumi di Sicilia, al cioccolato bianco con scorze d’arancio e alle fragole)