Dalle verdi montagne della Valsesia, ogni estate, nascono le pregiate tome di Campertogno. Prodotte con latte vaccino crudo, munto due volte al giorno e lavorato sapientemente in antiche caldaie di rame, queste tome rappresentano l'eccellenza casearia piemontese. Dal 1980, Bruno Serra, esperto stagionatore, valorizza e porta a maturazione queste tome con dedizione. Il processo di stagionatura avviene in due fasi: nelle cantine di stagionatura e, per alcune tome, in quelle di invecchiamento. Oltre alla rinomata Toma Serra di Campertogno, fiore all'occhiello della produzione, l'azienda offre un'ampia varietà di prodotti: i caprini D’Alpe, la ricotta fresca (di mucca o capra), il burro e la Mattonella di Campertogno, da acquistare nella sua bottega insieme salumi locali e miele valsesiano.