Terre Bianche

A Mezzane, Anna Maria Torresani e Silvano Felisi coltivano con passione l’oliveto aziendale, dedicato prevalentemente alla cultivar Grignano. Olive sane raccolte all’invaiatura con l’ausilio di agevolatori e subito portate al frantoio aziendale per l’estrazione con sistema a ciclo continuo. Tra le selezioni, tutte eccellenti, segnaliamo il monovarietale da Grignano El bocon del Prete, che alla vista si presenta di colore giallo con leggeri riflessi verdi, all’olfatto lascia salire caratteristici sentori agrumati; in bocca è piacevole il gusto vegetale, con elegante equilibrio tra il dolce e l’amaro che anticipano il piccante di chiusura.