Coratina, Peranzana, Frantoio, Pendolino e Leccino nei 40 ettari di oliveto specializzato di Domenico Galiulo. Olive raccolte a mano e a macchina alla maturazione varietale e olio estratto nel frantoio aziendale a ciclo continuo. L’extravergine biologico Piantatella Dop Terre Tarentine, al naso offre netti richiami erbacei al carciofo e al pomodoro acerbo; in bocca è ampio complesso nelle note di erbe aromatiche, con buon amaro e gradevole piccante.
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