Trattoria alle porte di Biella che accoglie gli ospiti in una bella villetta con giardino e offre la propria interpretazione della cucina piemontese, realizzata con capacità. Ottima anche la cantina, completa. Starete bene, godendo di un’atmosfera gioiosa, resa ancora più piacevole da un conto finale che non svuota il portafogli.

Piatti imperdibili: carne cruda alla tartara condita con verdure croccanti, uovo e senape; ravioloni tradizionali ai tre arrosti con burro di montagna; tagliata di sottofiletto alle erbe con salsa al Roquefort e senape in grani; baccalà mantecato con olive taggiasche ed emulsione di basilico. Tarte tatin di mele con crema inglese tiepida; crème brûlée al passito
Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 12; Secondi piatti 18; Dolci 6
Menu della Taverna a 38 euro (4 portate)

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag