Gaetano Simonato è sinonimo di olio extravergine di oliva, prodotto per cui nutre amore smisurato da tempi non sospetti, quando ancora nella ristorazione nessuno ne apprezzava il valore. Lui ne ha fatto una bandiera, portando il suo ristorante a essere uno dei migliori di Milano. Nelle due sale classiche e moderne allo stesso tempo, con servizio impeccabile, escono piatti creativi, ghiotti, che emozionano. La cantina è molto interessante e svela competenza nella selezione. È una tavola del cuore!

Piatti imperdibili: tiramisù di seppie e patate; Carnaroli cotto in crema di pomodoro capesante e stracciatella; piccione al miele cotto al sale, crostino di spinaci e marmellata di ciliegie; salmone selvaggio marinato alla bietola rossa, crema di avocado, schiso croccante. Bavarese al lampone, polvere di frutti di bosco, gelato all’avocado, ananas, caramellato e disidratato
Prezzi medi: Antipasti 35; Primi piatti 35; Secondi piatti 60; Dolci 20
Menu Degustazione a 115 euro (5 portate), a 125 euro (6 portate), a 135 euro (7 portate)

Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori; servizio doggy bag