Il ristorante Aragosta è una vera pietra miliare per tutti gli amanti della cucina di mare: chi passa da Livorno deve assolutamente prenotare un tavolo in questo locale, anche se molto spesso è completo. Proprio per questo motivo hanno creato una linea di sughi in vasetto completamente tracciabili, realizzati con pesce, pomodoro e olio evo provenienti da aziende locali. Tante le tipologie: nero di seppia; rana pescatrice; palamita; astice o pesci di fondale. Da provare anche i ripieni della pasta come la gallinella con olio e ricotta o l’immancabile Cacciucco livornese.
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