Il Trovarobe di Cose Buone

Il Trovarobe è la caffetteria, pasticceria e gelateria di Lorenzo Bertello (appassionato di arte bianca) e della moglie Silvia. Le sue specialità sono le brioche realizzate con lievito madre e farine alternative, i cannoli, i baci di dama, i Som-Bo (simili ai Cuneesi) proposti anche al Cointreau, al Limoncello e al caffè. E poi il Gherbin, un biscotto al miele di castagno di sua invenzione, e la Sfrisà, una sorta di sbrisolona con una miscela di dodici farine. Meritano l’assaggio i gelati nei gusti classici (nocciola, cioccolato, fiordilatte) e più originali come la cheesecake alla mostarda.