K. Bernardi Stadtmetzger in Bruneck Seit 1924

Siete in un tempio del Golosario, dove la tradizione è incastonata in un ambiente moderno. Lo scrigno di Karl Bernardi è pieno di gustose prelibatezze di produzione propria da non perdere, come il guanciale di maiale, lo Speck nei vari tagli e gli inimitabili salumi tipici dell’Alto Adige che sono in grado di far dimenticare qualsiasi prodotto industriale abbiate assaggiato prima. L’assortimento dei prodotti in scatola, inoltre, come il gulasch di cervo, cinghiale e manzo e la zuppa di gulasch si arricchisce con i classici Würstel in scatola, un prodotto semplice, da tenere di scorta senza dover pensare alla conservazione in frigo. Molto apprezzato anche, per l’ampia scelta dei vini e la varietà dei piatti proposti, il loro locale Enotheque, l’enoteca ristorante con giardino che si affaccia sul fiume Rienza in via Stuck 6 a Brunico.