Solidor

Azienda posizionata intorno ai 380 m slm, nelle colline intorno a Pitigliano, e condotta con metodo biodinamici. Oltre quattordici ettari sono dedicati all’oliveto composto da circa 7500 piante di varietà in prevalenza Frantoiano, e una piccola percentuale di Pendolino, per una resa annua tra i 300 e i 600 quintali. Le olive sono frante al massimo nelle 24 ore successive alla raccolta, e se ne ottiene un olio extravergine equilibrato nelle sue note, tra l’amaro, il piccante e il fruttato. L’azienda, a conduzione familiare, comprende anche un orto, un frutteto e un agriturismo con 6 camere.