Silvia Cavalli

Frantoio, Leccino e Coratina in trenta ettari di oliveto biologico. Le olive sono raccolte a mano alla maturazione varietale e l’olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Cavalli, biologico, offre al naso note eleganti di carciofo e sentori balsamici; in bocca il gusto è toccato subito dall’amaro e retto dalla base piccante.