Drago Sebastiano

Dal 1929 la famiglia Drago trasforma tonni, sgombri, pesce spada, ricciole e salmoni che vengono prima puliti a mano e poi conservati, senza impiego di conservanti o esaltatori di sapidità. Oltre alla produzione di classici filetti, il fiore all’occhiello di questa azienda è rappresentato dalle creative creme di tonno con pomodori secchi, pistacchi, mandorle, peperoni arrostiti, olive nere e carciofi. Il cosiddetto 'pesto di tonno', è realizzato con ingredienti quali mandorle dolci, caciocavallo saporito e basilico fresco; ampia anche la proposta di ragù e di sughi pronti di tonno, ricciole e pesce spada. Certezze assolute rimangono i filetti di tonno all’olio extravergine d’oliva biologico, la ventresca, il lattume, la bottarga e la salsa; quindi i filetti di sgombro, di pesce spada, ricciola e salmone in olio e al naturale.