Azienda Agricola Scovaventi

Tra le colline di Manciano, Carolina Rosi – figlia del regista Francesco – in una tenuta immersa nel verde, cura personalmente 10.000 ulivi, tra cui Raggiolo, Frantoio e Leccino. Dalle olive nasce un olio extravergine di grande eleganza, proposto in 5 etichette: Ostro, dal carattere deciso; Garbino, bilanciato e armonico; Toscano Igp, dal gusto mediterraneo e i due monocultivar Maurino e Leccio del Corno. L’azienda ospita anche arnie da cui si ottiene un miele millefiori profumato, presente anche in versioni aromatizzate. A completare il quadro, un orto di 6 ettari, coltivato in armonia con i cicli naturali, regala ogni stagione verdure fresche e genuine. Da qui nascono conserve e sottoli dal sapore autentico, come il pomodoro ‘O Core Rosso, raccolto e pelato a mano secondo tradizione. La linea gastronomica si arricchisce con sughi pronti gourmet, capaci di trasformare ogni piatto in un’esperienza: dalla delicata salsa ai tre pomodori, alla decisa puttanesca, fino alla raffinata fumée, che porta in tavola suggestioni nuove e sorprendenti.